Histoire de nourriture à Los Angeles 3

11 au 19 novembre

Dernier article sur Los Angeles mais pas des moindres, la nourriture.

Certains prenaient plaisir à nous narguer avec des photos de Boursin ou de saucisson lors de notre périple en Amérique du Sud. Sachez que ce temps est fini! Nous sommes aux Etats Unis aujourd’hui et nous narguer deviendra beaucoup plus difficile.

Hormis les quenelles sauce blanche, les concombres à la crème ou du bon saucisson (nous n’en avons toujours pas trouvé alors cet aliment fonctionne toujours), tout nous est accessible! C’est simple nous revivons, surtout moi (quoique Vianney et Théandre qui retrouve le fromage, ça valait la peine de le voir)!

Désormais, nous sommes propre et rassasiés.

Nous avons commencé par les fameuses tomates mozzarella de bufalla. Depuis le temps que j’attendais cela. Préparées avec amour par Vianney, nous avons dégusté chaque tomate, chaque morceau de mozzarella légèrement assaisonnées d’une excellent huile d’olive.

Théandre qui découvre le plat

La photo en cours de route (j’ai oublié de la prendre au début)

Nous avons enchainé avec des tagliatelles carbonara. Plaisir simple, je sais, mais la crème fraiche nous (ou me) manque tellement. Faute d’économe dans la cuisine de notre location, nous avons abandonné l’idée de gratin dauphinois, au profit de simple carbonara.

Vianney quant à lui, s’est contenté de son fromage tant rêvé avec un bon verre de vin.

Nous avions également retrouvé un goût de France, avec des tellement communs, Orangina.

Malgré ce premier festin, vous remarquerez peut être les gros absents de ce repas: la baguette, le boursin et le beurre salé.

Ce ne fut que lors de notre ballade à Rodéo Drive que nous avons découvert notre paradis. Ce fut la seule boutique dans laquelle nous sommes rentrés, mais laquelle qui valait la peine: une fromagerie française.

Autant Vianney savait se retenir autant Théandre du être arrêté dans ses dégustations. Je commençais à avoir honte, mais comme il parlait français, tout le monde trouvait cela typique, c’est déjà cela.

Je ne peux vous dire le nom des fromages choisis mais peu sont arrivés entier jusqu’au repas du soir. Repas du soir sur le thème: fromage et vin. Pour le moi, (qui n’aime ni le vin, ni le fromage), cela a surtout consisté en boursin (oui, j’en ai trouvé!), beurre salé (la fromagerie avait tout, même si je dois admettre avoir été un peu déçu) et baguettes! Malgré les différences, nous fumes tous très satisfaits de notre repas.

Nous sommes également allés à la découverte de Chinatown. Non pas pour visiter, ces quartiers ne nous passionnent plus, mais pour manger des dim sum (vapeur) dont mon unique essai lors des 6 derniers mois me laissa un souvenir amer.
J’espérais retrouver le restaurant où Céline m’avait fait découvrir 9 ans plus tôt, les fameuses crêpes de riz. Crêpes de riz que je n’espérais pas regouter avant notre retour.

Ce fut alors que le miracle se produisit. Au grand maux, les grands remèdes; je voulais les meilleurs dim sum de Los Angeles, j’allais demander à ceux qui savaient: les chinois. La communication ne fut pas facile mais le résultat fut au delà de mes rêves.

Des dim sum excellents

et des crêpes de riz!!!!

et des serveuses en chariot!

Cela n’était pas le même qu’il y a 9 ans, mais ce restaurant ressemblait beaucoup à celui que j’avais connu.

du saucisson (mais pas à hauteur du notre)

Des crêpes au nutella

Un morceau de viande saignant avec une purée maison (la photo ne rend pas bien)

Nous sommes désormais prêt à quitter Los Angeles et à commencer notre Road Trip à traves les USA.